Essayez notre gratin de courgettes au fromage de chèvre, un plat qui marie parfaitement la tendreté des courgettes avec la saveur prononcée du fromage de chèvre. Ce gratin est idéal comme plat principal ou en accompagnement.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 courgettes du potager
- 150 g de fromage de chèvre
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- Herbes de Provence, sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Faites-les revenir quelques minutes à la poêle avec l’ail émincé.
- Battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez.
- Disposez les courgettes dans un plat à gratin, versez le mélange puis émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
- Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
